Câu chuyện từ niềm đam mê
Với niềm đam mê vô tận
với các thiết bị gia dụng nói chung, bếp từ Fagor đã có những bước tiến vượt
bậc về tính năng qua nhiều năm.
Bằng cách sử dụng các
phím chức năng, nguồn cung cấp điện của cuộn dây sơ cấp của máy biến áp đã tạo
ra một từ trường được kiểm soát. Từ trường này sẽ gây ra dòng điện khi xoong
nồi đã được đặt trên bếp. Dòng điện tự sinh này sẽ làm nóng xoong nồi, lần lượt
chuyển nhiệt lượng được tạo ra để làm nóng thức ăn. Cụ thể, trong suốt quá
trình nấu nướng, sẽ không có năng lượng nào bị mất mát và nguồn năng lượng để
làm nóng các thiết bị là tối đa.
Những “dòng điện
Foucault” (hoặc dòng điện xoáy) tương tự như dòng điện ngắn mạch để sản sinh ra
hiệu ứng nhiệt Joule của vật thể. Bếp từ hoạt động như một máy biến áp mà cuộn
dây thứ cấp ở trong dòng điện ngắn mạch. Dòng điện sinh ra bên trong được tổng
hợp để tạo ra nhiệt lượng nhanh chóng. Xoong nồi như một bộ các dây cuộn đồng
tâm trong mạch điện ngắn, mà điện trở bên trong là không.
Cảm ứng từ được sử
dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công
nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Tuy nhiên, nhiệt cảm ứng từ không được sử
dụng cho các thiết bị gia đình cho đến năm 1980 và thậm chí là năm 1990.
Với sự xuất hiện của
bếp thế hệ IX1, sau đó là thế hệ bếp IX2 (1992), IX3 (1996), IX3WR (2001),
IX4000 (2002), IX6 (2005), IX4006 (2006) và IX7 (2007), tập đoàn Fagor đã “dẫn
đầu” về bếp từ cùng với các dòng sản phẩm khác như: Bếp điện, bếp gas, lò
nướng, lò vi song, máy hút khói khử mùi, tủ lạnh, tủ ướp rượu, chậu vòi, máy rửa
bát, máy giặt, máy giặt sấy, máy sấy quần áo, tủ là, bình nóng lạnh…
Khả năng phân phối
nhiệt tốt nhất đạt được nhờ việc sử dụng điện từ đơn khổng lồ nhằm tối ưu hóa
hiệu suất và sự phân phối nhiệt lượng liên tục trên toàn bộ bề mặt của dụng cụ
nấu. Nó cung cấp cùng công suất với toàn bộ đường kính của bếp, không có sự
khác biệt năng lượng trong những vùng khác của dụng cụ nấu và thức ăn được nấu
trong toàn bộ bề mặt bếp. Sản phẩm đặc biệt hiệu quả cho món cơm rang Paellas,
trứng ốp và bánh crepes…
Năm 2007, tập đoàn
Fagor sáng tạo ra concept không gian bếp modular, không gian linh hoạt, định
nghĩa lại tiêu chuẩn của thị trường. Bạn có thể ghép nhiều loại bếp trong không
gian nhà bạn, bếp từ với bếp điện, bếp từ với bếp gas, bếp điện với bếp gas.
Năm 2008, 100% không gian nấu nướng trên bề mặt bếp từ được tạo ra như khát
khao sự tự do di chuyển dụng cụ nấu trên mặt bếp. Năm 2013, hãng cho ra đời
công nghệ tối tân horiZonetech, cho phép sử dụng nhiều loại nồi khác nhau với
hình dáng và kích cỡ bất kỳ trong cùng một thời gian.
Với niềm đam mê vô tận
với các thiết bị gia dụng nói chung, bếp từ Fagor đã có những bước tiến vượt
bậc về tính năng qua nhiều năm. Sản phẩm bếp từ đầu tiên được giới thiệu vào
năm 1990 với bếp 4 từ bàn phím điều khiển, 12 vị trí nấu ăn, xác định bởi đèn
LED màu xanh lá cây, cam và đỏ điều khiển trực tiếp. Năm 1993: bếp 3 từ được
sinh ra với 2 vòng nấu phía trước và một vòng nấu phía sau. Năm1998, nhằm đáp
ứng nhu cầu nấu bằng kích cỡ xoong nồi lớn hơn, bếp 3 từ có mặt nấu 28 cm ra
đời, điều khiển bằng cảm ứng Touch Control hiện đại thay thế điều khiển bằng
núm xoay truyền thống với 12 mức tốc độ và chế độ hẹn giờ cho mỗi bếp. Mặt bếp
28cm giúp tận dụng tối đa năng lượng và hơi nóng phân phối trên mặt bếp, giúp
việc nấu nướng bằng dụng cụ nấu có kích thước trung bình (đường kính từ 21 tới
25cm).
Công nghệ horiZonetech
sẽ nhận biết dụng cụ nấu và cho phép bạn tự do di chuyển dụng cụ nấu trên bề
mặt bếp trong khi vẫn giữ cài đặt thời gian và công suất. Ngoài những mốc lịch
sử mang tính bước ngoặt, các model bếp từ mới Fagor trang bị nhiều tính năng
hiện đại và riêng có như: nấu mỳ Italy Pasta, “My Cookery” - lựa chọn món ăn
yêu tích, 2 trong 1, hẹn giờ, Booster - nấu siêu nhanh, cảnh báo tràn, khóa trẻ
em và nhiều chức năng khác.